KRATAK HISTORIJAT RADA TVORNICE

 

Područje Opštine Čelić nalazi se u sjeveroistočnoj Bosni, obuhvata sjeverne i sjeverozapadne padine Majevice sa blagim prelazom u ravničarski dio Posavine. Područje je tradicionalno poljoprivrednog karaktera. Zastupljena je voćarska, ratarska i stočarska proizvodnja.

Od voćarske proizvodnje tradicija je u uzgoju šljive i jagodastog voća, posebno jagode, maline i kupine u čemu je stanovništvo ovog kraja našlo najveći interes.

U prijeratnom periodu, proizvodnja na području Opštine Čelić kretala se i do 15.000 tona svježe šljive, 3.000-5.000 tona jagode, oko 1.000 tona maline itd.

Do 1973.godine ovi proizvodi nalazili su plasman kao konzumni na tržištu širom bivše Jugoslavije i u prerađivačkim kapacitetima van ove teritorije.

Godine 1973. firma ''Fructal'' iz Ajdovčine podiže tvornicu za preradu voća kapaciteta 7.000 tona svježeg voća za proizvodnju smrznute voćne kaše i hladnjačom kapaciteta 6.000 tona,te upošljava 38 stalno zaposlanih radnika. Jedan od ključnih motiva njene izgradnje je činjenica da je ovaj kraj zahvaljujući izuzetnim geoklimatskim uslovima poznat kao područje sa višestoljetnom tradicijom u u uzgoju i preradi voća.

Proizvodnja u ovoj tvornici je bila orijentisana u vidu poluproizvoda za potrebe prerađivačkih kapaciteta ''Fructala''u Ajdovčini. Od 1981.godine dolazi do proširenja prerađivačkih kapaciteta tvornice sa 7.000 tona svježeg voća i povrća na 30.000 tona. Kapacitet hladnjače se povećava sa 6.000 na 9.000 tona .

Pored prvobitno instalirane linije za voćne kaše koja je služila za proizvodnju poluproizvoda za potrebe ''Fructala' 'u Ajdovčini, instalirani su tuneli za proizvodnju smrznutog cijelog i siječenog voća i povrća odnosno rollenda , linija za proizvodnju kompota i voćnih salata, linija za proizvodnju džema i marmelade kao i linija za preradu povrća. Broj stalno zaposlenih radnika se povećava sa 38 na 140, a u sezonskom periodu angažuje se i do 400 radnika.

Indirektno je egzistenciju obezbijeđivalo više hiljada invidualnih poljoprivrednih proizvođača kroz plasman svojih proizvoda u tvornicu.

Po izbijanju ratnih dejstava u Bosni i Hercegovini i ova tvornica se našla na udaru velikih ratnih razaranja.1992.godine izvršena je privremena registracija firme radi obavljanja poslova u ratnim uslovima.

Nakon rata oštećeni i dijelom uništeni proizvodni kapaciteti su obnovljeni i dovedeni na predratni nivo.

U međuvremenu su se desile i organizacione promjene u samom preduzeću od čijeg dijela je osnovano novo preduzeće ''FRUTEKS'' d.o.o,a na osnovu vlastitog ulaganja 92 zaposlena radnika čime je izvršena i transformacija sa društvenog na privatno preduzeće.

Ova tvornica projektovana je i građena na osnovu najsavremenijih tehničko-tehnoloških rješenja u ovoj vrsti prehrambeno prerađivačke industrije. Prema veličini ukupnih proizvodnih kapaciteta (3.000 tona prerade svježeg voća i povrća i 9.000 tona skladišnog prostora smrznutih roba) i finalnih proizvoda (kompoti, voćne saslate, džemovi, marmelade, sokovi i pasterizirano povrće).

U sastavu proizvodnog programa džema i marmelade posebno mjesto zauzimaju proizvodi snižene energetske vrijednosti(dijetetski džemovi i niskokalorične marmelade).

U proizvodnom programu sokova dominiraju prirodni kašasti voćni nektari od jagode, breskve i kajsije te mutni 100 % sok narandže i bistri nektar jabuke i crne ribizle.U proizvodnji sokova i nektara primjenjena su najsavremenija tehničko-tehnološka dostignuća sa aseptičnim punjenjem u litarskoj brik ambalaži na liniji ''Tetra-Pak''.

Osnovna karakteristika proizvoda tvornice je u tome da je nema upotreba bilo kakvih konzervansa. Sa visokim tehnološkim kriterijima urađenim po međunarodnim standardima postiže se dobar kvalitet ,što obezbjeđuje siguran i perspektivan put do domaćeg i inostranog tržišta.

 

povratak 1